zhá闸炸铡喋煠霅皻/齇

炸

zhá I.

①把食物放在滚沸的油锅中熬熟。如：炸供（油炸供神用的食品）。炸酱。炸糕。炸鱼。油炸。又可用“扎”：《西游记第二十五回》教：“把清油熬上一锅，烧得滚了，将孙行者下油锅扎他一扎，与我人参树报仇！”②方言，焯。如：把菠菜炸一下。③将旧金属器物加工，使重现光泽。《红楼梦》妹妹的项圈我瞧瞧，只怕该炸一炸去了。II. 参见zhà。

铡

zhá

①一种切草或切其他东西的器具，称“铡刀”。②用铡刀切东西：铡草。

喋

zhá I.

口开合，吮吸。如：喋呷（水鸟或鱼类聚食的样子）；喋噏（聚食的样子）。参见“唼喋shàzhá”。II. 参见dié。

煠

zhá I.

同“炸zhá”。方言里，词义更接近“煮”。食物放入油或汤中，一沸而出称“煠”。《西游记第三十四回》他当时曾下九鼎油锅，就煠了七八日也不曾有一点泪儿，只为想起唐僧取经的苦恼，他就泪出痛肠。《聊斋志异阎罗薨》魏乃唤鬼役：“可将某官赴油鼎，略入一煠，于理亦当。”II. yè火光；烧。

霅

zhá

①水流激荡声。②霅霅：雷电交加的样子，如“霅霅前溪白。”《续资治通鉴 宋纪一百六十三》天人之应，捷于影响。自冬徂春，雷雪非时，西霅，东淮，狂悖洊兴。③地名。《续资治通鉴 宋纪一百六十三》霅川（湖州古称）之变，非济王本志，前有避匿之迹，后闻捕讨之谋，情状本末，灼然可见。④姓。