炮 | páo I. | ①烧。如：炮炙、炮烙luò、炮制。②炮制中药的一种方法，把生药放在热铁锅里炒，使它焦黄爆裂，如用这种方法炮制的姜叫炮姜。③烧；烤（食物）。④姓。II.参见bāo。III. 参见pào。 |
炮凤烹龙 | páofèngpēnglóng | 烹：煮；炮：烧。形容菜肴极为丰盛、珍奇。唐 李贺《将进酒》诗：“琉璃钟，琥珀浓，小槽酒滴真珠红。烹龙炮凤玉脂泣，罗帷绣幕围香风。”清·魏秀仁《花月痕》第17回：“我只道怎生般炮凤烹龙，五供养，来燕来宗。”同“炰凤烹龙”“庖凤烹龙”。 |
炮龙烹凤 | páolóngpēngfèng | 解释见“炮凤烹龙”。明·施耐庵《水浒传》第八十二回：“堂上堂下，皆列位次，大设筵宴，轮番把盏。厅前大吹大擂。虽无炮龙烹凤，端的是肉山酒海。”熊召政《张居正》第三卷第三回：“这些人经常大宴宾客，炮龙烹凤只当常事。” |
炮烙 | páoluò | 旧称炮格。相传是商朝纣王所用的一种酷刑。铜柱上涂油脂，下面用炭烧，令人在上面行走，人往往滑下落入炭火中。《史记·殷本纪》曰：“于是纣乃重刑辟，有炮烙之法。”“炊炭其下，使罪人步其上”。《列女传》释日：“膏铜柱，下加之炭，令有罪者行焉，辄堕炭中，妲己笑，名曰炮烙之刑”。即堆炭架烧铜柱，令人行走其上，以致落火被焚身亡。《聊斋志异 李伯言》按冥律，宜炮烙。堂下有铜柱，高八九尺，围可一抱。《聊斋志异 宫梦弼》无何，夜遭寇劫，黄夫妇炮烙几死，家中席卷一空。 |
匏 | páo | ①匏瓜：一年生草本植物。果实比葫芦大，对半剖开可做水瓢。②中国古代八音之一，如笙、竽等。《三字经》“匏土革，木石金，丝与竹，乃八音” 西周时已将当时的乐器按制作材料，分为金（钟、镈）、石（磬）、丝（琴、瑟）、竹（箫、箎）、匏（笙、竽）、土（埙、缶）、革（鼗、雷鼓）、木（柷、敔）八类 |
匏瓜 | páoguā | ①《论语·阳货》：“吾岂匏瓜也哉！焉能繫而不食？”后因以喻未得仕用或无所作为的人。王粲《登楼赋》：“惧匏瓜之徒悬兮，畏井渫之莫食。” 宋 王安石《韩持国见访诗》：“余生非匏瓜，於世不无求。” 明 沉鲸《双珠记·辕门遇友》：“ 孙兄乃间世之英，非匏瓜之类，自能见机而作，不必掛怀。”②星名。《史记·天官书》：“匏瓜，有青黑星守之。” 司马贞索隐引荆州占：“匏瓜，一名天鸡，在河鼓东。” 清 曹寅《赠武元朴诗》：“説与寻常推筭子，何曾荧惑在匏瓜。”③喻男子独处无偶。文选·曹植《洛神赋》：“叹匏瓜之无匹兮，咏牵牛之独处。” 李善注：“阮禹止欲赋曰：‘伤匏瓜之无偶，悲织女之独勤。’俱有此言，然无匹之义，未详其始。”张铣注：“匏瓜，星名，独在河鼓东，故云无匹。” 明 梅鼎祚《玉合记·怀春》：“咏夭桃虽则有时，叹匏瓜终当无匹。” |
匏瓜空悬 | páoguākōngxuán | 孔子比喻自己无法像匏瓜那样系悬着而不让人食用，应该出仕为官，有所作为。后用以比喻有才能的人却不为世所用。《论语 阳货》：“吾岂匏瓜也哉？焉能系而不食。”《文选·王粲》惧匏瓜之徒悬兮，畏井渫之莫食。 |
匏尊 匏樽 | páozūn | 匏（葫芦）制的酒樽，亦泛指饮具。又紫砂壶的一种，是曼生壶中的经典器型，流传至今。宋 苏轼《赤壁赋》驾一叶之扁舟，举匏樽以相属。 |
庖 | páo | ①厨房：庖厨。《孟子·梁惠王上》庖有肥肉，厩有肥马，民有饥色，野有饿莩，此率兽而食人也。②厨师：庖人（厨师）。庖丁。名庖。庖代（替人处理或担任事情。亦称“代庖”）。《续资治通鉴 宋纪六十四》宗谔有疱夫，善羊脍，帝（宋英宗）使之为脍两盘。《续资治通鉴 宋纪一百十八》时行宫皆因张浚所修之旧，寝殿之后，庖圊皆无。《聊斋志异 贾儿》入暮，邀庖媪伴焉。 |
庖厨 | páochú | ①厨房。《孟子 梁惠王上》：君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉。是以君子远庖厨也。宋 孟元老《序》：集四海之珍奇，皆归市易；会寰区之异味，悉在庖厨。清 李斗《扬州画舫录·新城北录上》：旁立隟宇，为庖厨浴湢之所。②肴馔。《汉书·东方朔传》：放郑声，远佞人，省庖厨，去侈靡。清张岱《陶庵梦忆·张东谷好酒》：庖厨之精遂甲江左。《聊斋志异 梦狼》翁战惕而起，曰：“此胡为者？”甲曰：“聊充庖厨。” ④厨师。唐杜甫《麂》诗：永与清溪别，蒙将玉馔俱。无才逐仙隐，不敢恨庖厨。 |
庖丁解牛 | páodīngjiěniú | 庖丁：厨工；解：肢解分割。比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。先秦·庄周《庄子·养生主》：“庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。” |
庖凤烹龙 | páofèngpēnglóng | 烹：煮。形容菜肴极为丰盛、珍奇。明·施耐庵《水浒传》第67回：“连日杀牛宰马，大排筵宴，庆赏卢员外。虽无庖凤烹龙，端的肉山酒海。” |
庖廪 | páolǐn | 厨房和粮仓。元 陈樵《东阳县学晖映楼赋》：“庖廩具脩，讲堂雄峙。”亦指膳食。宋 李觏《袁州州学记》故生师有舍，庖廪有次。宋 叶适《除文华阁待制谢皇太子笺》：“庖廩有继，莫酬素食之讥；扈衞无功，益媿荣名之忝。”清 陈确《祭山阴刘先生文》：“游必有樽榼之携，居必有庖廩之继。” |
庖人 | páorén | ①官名。职掌供膳。《周礼·天官·庖人》：“庖人掌共六畜、六兽、六禽，辨其名物。” 贾公彦疏：“庖人得此六畜、六兽、六禽共与膳夫，内外饔。”《孟子·万章下》：“其后廪人供粟，庖人继肉，不以君命将之。”②厨师。《墨子·尚贤中》：“伊挚，有莘氏女之私臣，亲为庖人，汤得之，举以为己相。”文选·嵇康《与山巨源绝交书》：“恐足下羞庖人之独割，引尸祝以自助。”吕向注：“庖人，割牲体之人也。”《庄子·逍遥游》庖人虽不治庖，尸祝不越樽俎而代之矣。章炳麟《印度独立方法》：“始罢工者人人相约，不为英吉利用，虽庖人走使皆去不顾。” |
庖正 | páozhèng | 掌管饮食之官。《左传·哀公元年》：“（夏少康）逃奔有虞，为之庖正。”杜预注：“庖正，掌膳羞之官。”孙诒让正义：“庖正，盖庖人之长。” |
炰 | páo/fǒu | ①蒸煮。炰鳖鲜鱼。古同“炮”，把带毛的肉用泥包好放在火上烧烤。《聊斋志异 五通》犹恐二物复仇，留万于家，炰豕烹马而供之；味美，异于常馐。②炰烋（xiāo）古同“咆哮”，猛兽怒吼；也形容人暴怒。 |
炰凤烹龙 | páofèngpēnglóng | 烹：煮。形容菜肴极为丰盛、珍奇。比喻作家的艺术技巧高明。明·无名氏《渔樵闲话》第一折：“我听得朱门里奏笙歌，相府内夜排筵宴，炰凤烹龙。”同“炮凤烹龙”。 |
炰羔 | páogāo | 烤乳羊肉。《汉书·杨恽传》：“田家作苦，岁时伏腊，亨羊炰羔，斗酒自劳。”颜师古注：“炰，毛炙肉也，即今所谓爊也。” |
跑 | páo I. | 走兽用脚刨地：跑糟（牲口用蹄糟根）。虎跑泉（在中国浙江省杭州市）。II.参见pǎo。 |
| 跑合 | pǎohé | 说合生意。旧时指说合生意。孙犁 《风云初记》二十：“这客人像一个退休的官员，又像一个跑合的商人。” |
麅 | páo | 一作“狍”。鹿的一种。雄的有角，角小，分三叉。冬毛长，浅棕色；夏毛短，栗红色，有明显白色臀盘。栖息小山坡、小树林中。喜食嫩树枝、浆果和野蕈。 |
麃 | páo | 古同“狍”：“豺狼逐野麃。”《史记 孝武本纪》有麃过，上自射之，因以祭云。 |
